『香り高く味わう 紅茶―伝統を学び、茶葉を選び、遊ぶ』
 | 紅茶 ウィンウィン編著 |
＋内容＋
第１章 紅茶の成り立ち
第２章 紅茶のおいしいいれ方
第３章 世界の紅茶生活
第４章 茶器と茶道具
第５章 紅茶ディクショナリー
＋関連・リンク＋
池田書店
日本紅茶協会
WEDGWOOD
ノリタケ
紅茶の事典
おいしい紅茶の選び方
イギリス王立化学協会
＊葉っぱのことだけでなく、茶器の歴史や
紅茶のブランドリストまで載っている結構内容充実の本。
また、コラムで“ミルクが先か？後か？―Ｇ．オーウェルＶＳ．王立化学協会”
なんていうコンテンツもあったりして楽しい。
それは…昨年、ジョージ・オーウェルの生誕百周年を記念して
イギリス王立化学協会（RSC）が正しい紅茶の入れ方を発表したもの（笑）
ミルクティーのおいしい入れ方なんて研究するのは、やっぱイギリスくらい…！
長年の論争の結果、科学的見地からの完璧な紅茶の入れ方は
“ミルクの入ったカップに紅茶を注ぐ”のだとか。
そんな最新の研究結果も踏まえてグッドです。
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