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2004/12/27

『チョコレートの事典―選び方・味わい方チョコレートのすべてがわかる』

チョコレートの事典
成美堂出版編集部編
成美堂出版 1,200円(税別) ISBN4-415-02955-8 04.12刊

+内容+
チョコレートストーリー
  チョコレートの歴史
  カカオの木の話〈他〉
チョコレートクッキング
  かけたり、はさむだけ。誰でもできる5分レシピ
  冷やす、焼く、蒸すだけ。オーブンのいらないベーシックレシピ〈他〉
チョコレートブランドガイド 海外編
  海外ブランド
チョコレートブランドガイド 日本編
  国内ブランド・東京
  国内ブランド・全国〈他〉

チョコレートが薬の時代もあった。知っているようで知らなかったチョコレートの歴史。5分でできる簡単レシピから特別な日に作りたい本格レシピまで、チョコレートを使ったお菓子レシピ。コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・アルコール、飲み物にあわせてチョコレートをチョイスする。プレゼントにもよし、自分で楽しむもよし。人気チョコレートショップ・メーカー53件のデータを掲載。

+関連・リンク+
成美堂出版
日本チョコレート・ココア協会

実はチョコレート大好きです。
特別高いものを買ったりということはしないけれど、
家ではほとんど切らしたことがありません。
イギリスに行った時には、チョコバー天国だったので大興奮でした。
このところ、ベルギー、フランス辺りのチョコレートが人気ですが
昔から有名なスイスのチョコレートも良いです。
読みたい度45%

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コメント

+書評+
ホビー・歴史やショップ知り彼女の「本気度」量る 中沢明子(ライター)
【朝日新聞2005.2.6朝刊】

投稿: 黎@管理人 | 2005/04/05 00:40

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