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2006/08/16

『泡盛王国』

泡盛王国
田崎 聡著
食の王国社 2,200円(税別) ISBN4-903593-00-2 06.8刊

+内容+
泡盛全蔵元紹介
   伊平屋酒造所
   伊是名酒造所
   田嘉里酒造所
   今帰仁酒造所
   山川酒造
   龍泉酒造
   津嘉山酒造所
   ヘリオス酒造
   恩納酒造所
   崎山酒造廠〈他〉
泡盛全銘柄紹介

全四十八蔵元約四百種類を徹底ガイド。泡盛のすべてを網羅した最新・最強の本。
田崎聡(たさき・さとし)
東京でアートディレクターとして活動後、1986年に沖縄に移住。古酒の店「クースバー」を1988年に開業後、飲食店プロデュース、商品開発、出版編集など幅広い分野で活躍。雑誌「島唄楽園」「月刊うるま」「沖縄スタイル」「沖楽」などの創刊編集長を務めるかたわら、「山猫屋」「回」「黒うさぎ」「山桜」「活」「泡盛倉庫」「古酒楽」など数々の店舗プロデュースを手掛ける。

+関連・リンク+
泡盛倶楽部

友人と一緒に沖縄創作料理の店で泡盛を飲んで以来、ファンになりました。
銀座に沖縄県の物産を扱うアンテナショップがありますが、
そこで泡盛を買ってみたりして。
銘柄の、ちょっとユニークな名前が面白かったりします。
読みたい度55%

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