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2006/09/10

『大阪名物』

大阪名物
井上 理津子 / 団田 芳子著
創元社 1,500円(税別) ISBN4-422-25044-2 06.9刊

+内容+
浪花ことばせんべい―はやし製菓本舗(阿倍野区)
なにわの伝統飴野菜―飴の豊下(豊下製菓)(阿倍野区)
梅干しと大福―菊寿堂義信(中央区)
栗むし羊羹―廣井堂(西区)
お多福甘納豆―さとこの店(井上甘納豆製菓)(貝塚市)
五智果―桃林堂(八尾市)
芥子餅―本家小嶋(堺市)
肉桂餅―八百源来弘堂(堺市)
くるみ餅―かん袋(堺市)
ヒノデ水飴―ヒノデ阿免本舗久保商店(尼崎市)〈他〉

大阪の底力は、家族だけの小商いや地場産業から生まれ、地元で長年支持される「もの」にこそ宿る―。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、五〇〇を超える候補の中から試食と吟味を重ねて七三品に厳選。和・洋菓子から漬物、惣菜、調味料、酒、日用雑貨、手工芸品に至るまで、旅行や散歩の愉しみに、また、「手土産に買うべきものがない」と悩む多くの大阪人に贈る、これぞ名物案内の決定版。

+関連・リンク+
創元社

先日大阪に遊びに行ったときに、やはりお土産に悩みました。
うまいもんは多いけれど、日持ちのするお土産はなかなか見つからない…
もっと早うにこの本が出とったらよかったのに。
読みたい度70%

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