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2006/11/04

『珈琲事典 この1冊ですべてがわかる』

珈琲事典
新星出版社編集部編
新星出版社 1,500円(税別) ISBN4-405-09137-4 06.10刊

+内容+
Introduction 古今東西の著名人がコーヒーに寄せたことば
コーヒーの起源
コーヒーの成り立ち
コーヒーのいれ方
コーヒー+αの楽しみ
カフェと世界の文化
コーヒーオーソリティ
コーヒーと健康
南米
カリブ海中米
アフリカ中東
アジア太平洋

味わいを深める100のキーワードと定番の豆27種を紹介。

+関連・リンク+
新星出版社
コーヒー

“これ一冊で珈琲通”みたいな感じでしょうか。
身近なものの起源を探るというのが結構好きだったりします。
読みたい度55%

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