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2008/07/21

『いつものカレーをもっとおいしく!うちのごちそうカレー』

主婦の友社 編
主婦の友社 980円(税別) ISBN978-4-07-262125-7 08.8刊

+内容+
1 市販のルーでごちそうカレー
2 エスニックカレー&ドライカレーで本格的なごちそうカレー
3 これはごちそう!和風カレー&めん
4 カレー味のごちそうメニュー
5 お楽しみ!サイドディッシュ&デザート

セレクトBOOKS
副題:45 curry recipes&19 side dishes
市販のルーを使ったカレーで満足していても、ちょっとしたアイディアでもっとおいしくできると知ったら、試してみたくなるでしょう? そんなアイディアをたくさんご紹介するのが、この1冊です。もちろん、本格的なインド風・タイ風カレーの作り方も掲載。さらに、カレー味のスープやサラダ、カレーに添えたいサイドディッシュ&デザートもたくさん集めました。構成はパート1が市販のルーでごちそうカレー(おいしく作るコツと、バリエーションを紹介)、パート2がインド風・タイ風のごちそうカレー(カレー粉で作る、本格的なカレーの作り方が登場)、コラムでおもてなしに向くカレー献立と、子ども向きレシピを紹介します。さらにパート3は和風でごちそうカレー(和風のバリエがいっぱい)、パート4は、カレー味のごちそうワンディッシュ(タンドリーチキンやスープなど)、パート5はカレーに添えたいサイドディッシュ&デザート(手軽にできるものばかり)。


+関連・リンク+
主婦の友社

最近カレー本が多く出ているような気がしますが…。
ブームなんでしょうか??
なんだか無性にグリーンカレーが食べたくなってきた~!
ちょっと変わったカレー、たまに、お手軽なキットを買ってきて作りますが、
かなりイケます!
しか~し、“本格的なカレー”の作り方も気になる、気になる。
読みたい度55%

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