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2009/09/09

『早い!かんたん!おいしい圧力鍋レシピ』

今泉久美 著
西東社 1,000円(税別) ISBN978-4-7916-1664-0 09.10刊

+内容+
PART1 圧力鍋レシピ人気BEST10
PART2 圧力鍋で簡単アレンジおかず
PART3 圧力鍋でもっとおいしい!いつものおかず
PART4 二段調理でラクラク献立
PART5 特別な日のごちそうレシピ

『暮らし応援BOOKS』シリーズ
圧力鍋だからこその、短時間で作れるおいしいレシピを集めました。毎日のおかずから特別な日のごちそう、スイーツまで、頼りになる圧力鍋。めんどう?むずかしそう?と思われがちですが、コツさえつかめばいろいろ使えます。二段調理なら主菜・副菜が一気に完成して、さらに便利。

+関連・リンク+
西東社

圧力鍋、使っています。
煮豚とか、カレーとか、かな~り楽にできます。
和食の煮物もまずまずという感じ。(煮え方の調整が少し難しい…)
ただ、圧力鍋でラタトゥイユを作ってみたのは失敗でした。
やはり煮詰める感じの料理には使えませんね…。
もっと様々な料理に使えそうですが、
参考になるレシピや使い方を色々知れば、更に活用できそうです。
読みたい度60%

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